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能有些人會(huì )覺(jué)得不銹鋼是不生銹的，生銹就不是不銹鋼或者可能是鋼的質(zhì)量出現了問(wèn)題。其實(shí)，這是對不銹鋼缺乏了解的一種片面的錯誤看法。不銹鋼在一定的條件下也會(huì )生銹的。
現在有很多大型快餐連鎖店更傾向于使用酒店自動(dòng)化廚房用具，因為這個(gè)廚房的優(yōu)點(diǎn)是可以進(jìn)行一致的分配，還可以通過(guò)裝配、生產(chǎn)、價(jià)格控制，提高產(chǎn)品的附加值，使企業(yè)盈利。
冰箱肯定是夏季日常生活必不可少的家用電器之一，吃吃喝喝飲食搭配都和冰箱密切相關(guān)。拿上一罐冰飲飲品、吃上一口美味可口的冰激凌，那清爽的覺(jué)得真棒。
轉眼距離2019年已經(jīng)過(guò)去了1個(gè)多月，一場(chǎng)突然起來(lái)的新型冠狀病毒引發(fā)的災難讓這個(gè)寒冬蒙上了一層抹不去的陰影。尤其是餐飲行業(yè)，迎來(lái)了最難渡過(guò)的一次寒冬。
微晶玻璃(CRYSTOEandNEOPARIES)又被稱(chēng)為納米微晶翡翠玉石或陶瓷玻璃。是綜合性玻璃，是一種國外不久開(kāi)發(fā)設計的新式的建筑裝飾材料，它的別名稱(chēng)為玻璃紫水晶。...
商用廚房設備應挨近飯店、餐廳廚房，并務(wù)求與飯店在同一平面圖。洗碗間的部位，以緊貼飯店和廚房用品為宜。洗碗間與飯店維持在同一平面圖，主要是以便緩解傳輸餐具職工的勞動(dòng)效率。...
食堂廚房的設計是一個(gè)繁瑣、需要和注重細節的過(guò)程，特別是其下水道和排水溝的設計，因為食堂的排水量特別大，如果排水不能有效地解決，...
隨著(zhù)疫情的發(fā)展同時(shí)也限制了餐飲行業(yè)的發(fā)展，很多飯店都無(wú)法開(kāi)張，這就導致了很多的廚房設備被擱置，在疫情期間無(wú)人保養，很多設備的電路或者外表都產(chǎn)生一些問(wèn)題。今天小編就來(lái)教教大家假期期間該如保養設備。
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